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Nos astuces et plus belles recettes pour des fêtes de Pâques réussies

Oeufs de Pâques cachés au jardin
Qui dit Pâques, dit chasse aux oeufs ! Photo par Drubig-Photo
Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête.

La date de Pâques n'étant pas fixe comme celle de noël, cette année, le dimanche de Pâques se tient le dimanche 31 mars 2024. Dans l'attente, pourquoi ne pas jouer à ce petit quiz ?

Recettes, techniques et vidéos de Pâques et de cuisine économique du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Chef Simon Chef Simon
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
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Oeufs cocotte
Oeufs cocotte
Chef Simon Chef Simon
Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.
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Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine
Chef Simon Chef Simon
Un oeuf poché sur un lit d'épinards sautés, nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.
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Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
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Voir les recettes de Pâques du Chef  ou  les recettes de cuisine économique du Chef

Meilleures recettes de Pâques et de cuisine économique des Gourmets

Des idées de recettes de Pâques et de cuisine économique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Omelette soufflée à la Fourme d'Ambert de Troisgros
Omelette soufflée à la Fourme d'Ambert de Troisgros
Clementine Clementine
Voici une recette d'un chef triplement étoilé Michelin que, même nous, sommes capables de préparer. Cette omelette pourrait figurer sur un menu de Pâques. En plus elle est très économique et antigaspi car on peut utiliser 2 blancs d'œufs qu'on a conservés d'une autre recette au congélateur. Si vous voulez la présenter comme le Chef César Troisgros commencez par mariner les légumes.
Mousse au chocolat végane
Mousse au chocolat végane
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
L'indémodable mousse au chocolat revisitée à la sauce végane et antigaspi... Mais alors, par quoi allons-nous remplacer les oeufs ? Un ingrédient souvent jeté dans l'évier...
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
S'il vous reste du gigot pascal, n'hésitez pas à lui donner une seconde vie avec cette délicieuse recette de sauce bolognaise ! Il ne vous reste qu'à cuire quelques pâtes et voilà un repas improvisé qui ravira toute la famille.
Tomates farcies agneau menthe feta
Tomates farcies agneau menthe feta
La Ptite Ju Nantaise La Ptite Ju Nantaise
Des grosses tomates, du haché d’agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au réfrigérateur et voici une recette de tomates farcies qui changent des classiques. L’agneau se marie très bien avec la menthe et son goût est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d’onctuosité. Une excellente façon d'utiliser un reste de viande d'agneau.

Dernières recettes de Pâques et de cuisine économique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Pâques et de cuisine économique qui changent !

Gâteau du matin printanier amande, vanille, chocolat
Gâteau du matin printanier amande, vanille, chocolat
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Pour l’arrivée du printemps, je vous offre ce gâteau du matin avec une flopée de papillons à l’intérieur. Pour en faire un vous aussi, il vous faut un emporte pièces. En fonction de la forme, vous pourrez en faire à Pâques, à la saint Valentin, à Noël… La liste devient infinie ou presque.
Nids de Pâques œufs cocotte
Nids de Pâques œufs cocotte
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Nids de Pâques œufs cocotte : une entrée facile, originale et économique pour le repas de Pâques !
Mazanec, brioche de Pâques tchèque
Mazanec, brioche de Pâques tchèque
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J’ai décidé cette année de partir à la découverte de brioches de Pâques étrangères.
Oeufs au chocolat
Oeufs au chocolat
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Un petit dessert tout simple qui pourra facilement être préparé par les enfants pour Pâques.
Oeufs farcis
Oeufs farcis
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Je suis tombée sur cette belle recette et n’ai pas résisté à ces belles souris. Si vous aimez, proposez une mayonnaise. J’ai choisi une sauce plus légère.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

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Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes
Roussette vapeur persillade et petits légumes
épicétout épicétout
Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.

Meilleures recettes de Pâques et de cuisine économique

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

Faites votre nid !
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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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